Eko face in iz Planeta ekologije

V četrtek, 19. 1. 2017 smo se na šoli udeležili tekmovanja EKO kviz, na katerega smo se pripravljali v okviru Planeta ekologije. Tekmovanje EKO kviz je ekipno tekmovanje v ekoznanju za šeste, sedme in osme razrede osnovnih šol. V organizaciji programa Ekošole poteka od šolskega leta 2001/2002, od šolskega leta 2008/2009 pa v celoti prek spleta.

V tem šolskem letu so učenci v tekmovanju iz ekoznanja spoznavali tri vsebine: odgovorno s hrano (za šeste razrede), znanstveniki zgodovine (za sedme razrede) in krožno gospodarstvo (za osme razrede). 

Na šoli stiskamo pesti, da se je komu izmed eko fac uspelo udeležiti na finalno tekmovanje, ki bo 17. februarja 2017.

Utrinki iz šolskega tekmovanja:

Delavnica Kaj je podjetništvo?

V četrtek, 19. 1. 2017 smo v sodelovanju z VEM LPC Haloze ponudili učencem 8. in 9. razreda delavnico z nazivom Kaj je podjetništvo? Učenci so se poučili o tem kaj je podjetništvo, kakšni so prvi koraki in postopki za začetek poslovanja in spoznali osnovne pristope k razvoju uspešnih podjetniških idej. 

Žejni medvedki in zemeljska prst v Galaksiji eksperimentov

V Galaksiji eksperimentov smo vsak teden izjemno aktivni s pripravami na naravoslovno tekmovanje Kresnička. Z učenci drugega in tretjega razreda smo v tem tednu zaključili s pripravami na tekmovanje, ki nas čaka 9. februarja 2017. V okviru priprav smo izvedli poskus Žejni medvedki, ravnovesna lega in zemeljska prst. Skozi poskuse smo spoznali kako namakanje gumijastih medvedkov v različnih tekočinah vpliva na njihovo velikost, kaj je to ravnavovesna lega, kdaj je telo v ravnovesni legi in kaj nanjo vpliva. Naučili smo se tudi, da se zemeljska prst iz različnih naravnih okolij med seboj razlikuje po sestavi, barvi, vsebnosti vlage itd. 

Z učenci prvega razreda smo v preteklem tednu šele pričeli s pripravami na tekmovanje. Ugotovili smo, da namakanje gumijastih bombonov v vodi, vpliva na njihovo velikost in spoznali ravnovesno lego. S pripravami na tekmovanje nadaljujemo v prihodnjem tednu, naše utrinke iz predpriprav pa lahko spremljate na fotografijah:

Antunova žüpa in sirov krapec za učence naše šole

V tem tednu smo se intenzivno pripravljali s članicami kuharske ekipe Srdiške kmečke vile, na drugi del tekmovanja Otroci otrokom pripravimo zdravo tradicionalno slovensko kosilo v okviru tekmovanja Kuhna pa to. Učencem šole smo postregle s tradicionalno Antunovo žüpo in sirovim krapcem.

Sv. Anton Puščavnik je zavetnik živine, predvsem zavetnik prašičev in prašičerejcev. Osrednji dogodek tega starega praznika je Antonovo žegnanje, kjer je v ospredju prav odnos človeka do hrane in živali. V času kolin oz. praznovanja Antunovega, so pri nas babice v lonec narezale zelenjavo ter del prašiča (prašičji rep) in skuhale okusno Antunovo žüpo. Zraven so pogosto postregle še s sirovim krapcem. Sirov krapec je starinska pogača, ki so jo pripravljale že naše babice v času kolin. Tudi mi smo se odločili, da pripravimo to okusno »sirovo pogačo«, ki smo jo sodobno preoblikovale in dodale po vrhu naribana jabolka, ki smo jih pridobile od lokalnih pridelovalcev. Antunova žüpa je starinska juha. Preoblikovale smo jo tako, da smo namesto prašičjega repa, dodale navadno, svinjsko meso, prav tako pa smo juhi dodale zelenjavo kot so koleraba, zelena in por. Recepte in fotografije naših jedi in priprav si lahko ogledate na fotografijah spodaj.

Starinska priprava kosila:

Posodobljena oblika kosila:

Članice kuharske ekipe Srdiške kmečke vile:

Poskrbele smo tudi za strežbo in site trebuščke naših sošolcev:

ANTUNOVA ŽÜPA

SESTAVINE:

• 40 dag svinskega  mesa,
• 20 dag svinjskih repov,
• 4 korenčke (2 rumena in 2 oranžna),
• koleraba,
• krompir,
• por,
• zelena,
• 2 čebuli,
• 2 stroka česna, 
• sol,
• 1-2 žlici jabolčnega kisa,
• 1 žlica ostre moke.

Priprava: Razsekamo očiščene svinjske repe in na koščke narežemo dele svinjskega mesa. V lonec vlijemo hladno vodo in vanjo položimo narezane koščke mesa in svinjskega repa ter kuhamo. Medtem na koščke narežemo jušno zelenjavo (korenje, por, zeleno, kolerabo) in sesekljamo čebulo. Ko voda zavre stresemo vanjo narezano zelenjavo, sesekljano čebulo in dodamo strt česen. Vse skupaj začinimo s soljo. Na kocke narežemo krompir, ki ga dodamo juhi, ko je že na pol kuhana. Dodamo poljubne začimbe ter kuhamo, da se krompir zmehča. Na koncu pripravimo podmet iz moke in vode ter ga dodamo juhi, da jo zgostimo. Juho okisamo s kisom in kuhamo še 15 minut. Še vročo postrežemo.
Opombe: tradicionalna Antunova žüpa v osnovi ne vsebuje sestavin, kot so koleraba, zelena in por. Te sestavine smo z namenom, pripraviti jed na sodoben način, dodali sami.

SIROV KRAPEC


SESTAVINE:

Testo:

• 50 dag bele gladke  moke,  
• 3 dl mleka,  
• 1 žlička  sladkorja,
• 2 žlički soli, 
•  2 žlici masti, 
•  1 kvas.

Nadev:

•  50 dag skute, 
•  3 dl kisle smetane,
• 1 žlica moke,
• 3 jajca, 
•  sladkor po okusu.

POSTOPEK PRIPRAVE:

Kvas raztopimo v 3 dl toplega mleka, ki smo mu dodali žličko sladkorja. Pustimo, da vzhaja nekaj minut. V skledo presejemo moko, dodamo vzhajan kvas, sladkor, sol in mast. Mešamo tako dolgo, da dobimo gladko testo. Medtem ko testo vzhaja, pripravimo nadev.

Nadev: Skuto premešamo, ji dodamo jajca in sladkor po okusu.

Testo razvaljamo na pomokani deski in ga damo v namaščen pekač. Nekaj testa nam mora viseti čez rob pekača. Z nadevom namažemo testo, rob, ki visi čez pekač pa prepognemo proti notranjosti pekača. Vse skupaj premažemo s kislo smetano, ki smo ji dodali jajce in žlico moke. Pečemo približno 30 minut pri temperaturi 200⁰C.

Opombe: Za pripravo jedi na sodoben način, smo sirovemu krapcu dodali še po vrhu naribana jabolka.